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  • BONNES RECETTES DES ANTILLES, LES
    DESHKER, FABIENNE
    Dulce o picante, recetas típicas, este libro incluye 60 recetas para degustarlas al sol durante todo el año.La cocina del Caribe es el resultado de la fusión entre el exotismo y los diferentes pueblos que han habitado y colonizado las diferentes islas. Del ti-punch a las acras de bacalao, desde el pescado Blaffer al tormento de amor, pasando por el  colombo. Aquí encon...
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  • 11. L'ALPE. L'OR DES ALPAGES -REVISTA
    Sommaire:-Crèmes de fromagers-L'or des alpages-La galaxie des fromages alpins-Alpes d'ailleurs: Qurut le barbare-Tacuinum sanitatis-Du gruyère pour sauver la fôret?-Le diktat de l'emmental-Nous habitons une groutte de lait-La chute du sérac-Le bonheur est dans le pré-La civilisation de la tomme-Les paradoxes de l'AOC-Portfolio: le suaire de la sueur...
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