Gastronomía
20 Resultados
ARA LLIBRES Eliminar filtro Gastronomía Eliminar filtro Quitar filtros
  • CUINA! O BARBÀRIE
    CUINA! O BARBÀRIE
    NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA
    Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és...
    En stock

    24,90 €

    Comprar
  • CUINES
    CUINES
    RIBAS BELTRAN, MARC / CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / PARÍS MASIP, ARNAU
    Marc Ribes i tot lÆequip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant ...
    En stock

    24,95 €

    Comprar
  • RESERVA'T PER A LES POSTRES
    RESERVA'T PER A LES POSTRES
    CRUSELLAS CAPDEVILA, LLUC
    Les postres, els dolços, els pastissos, la xocolata... totes aquelles coses que ens fan tan feliços per. que, a la vegada, no valorem prou si són realment bones o no, si estan ben fetes o són plenes dÆadditius i conservants resultat dÆun procés industrial. És important saber reconèixer una bona materia prima, que hi hagi un procés creatiu i que l'elaboració sigui l'adequada. A ...
    En stock

    23,95 €

    Comprar
  • PAELLA PEL MÀNEC, LA
    PAELLA PEL MÀNEC, LA
    RUSCALLEDA, CARME
    L?experiència d?una vida dedicada a la cuina, a l?abast de tothom.Carme Ruscalleda, la nostra cuinera més premiada i internacional, et proposa aprendre al seu costat i posar en pràctica les tècniques i els coneixements imprescindibles per cuinar bé a casa. A més, amb aquest llibre podràs anar una mica més enllà i preparar receptes sorprenents, innovadores i variades per a cada ...
    En stock

    24,95 €

    Comprar
  • CORPUS DE LA CUINA CATALANA
    CORPUS DE LA CUINA CATALANA
    El Corpus de la cuina catalana és el receptari més complet, útil i pràctic de la gastronomia catalana: gairebé 1200 receptes numerades i ordenades alfabèticament que inclouen plats de marcada identitat com lÆescudella barrejada, mar i muntanya, els romescos o les famoses mandonguilles amb sípia i pèsols, entre molts altres. Aquesta edició, actualitzada i ampliada amb més recept...
    En stock

    29,90 €

    Comprar
  • CUINA O BARBÀRIE!
    CUINA O BARBÀRIE!
    NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA
    Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és...
    En stock

    24,90 €

    Comprar
  • RELAXA'T A BARCELONA
    RELAXA'T A BARCELONA
    GONZALEZ, JOAN / TOLENTINO, JUDITH
    Terrasses meravelloses al cel de Barcelona, bars càlids que desperten els cinc sentits, restaurants espectaculars on els excessos només són un plaer, spas vitalitzadors on el temps no passa, chill-outs amagats sota una música envoltant... Això i molt més és el que pots trobar a la guia dels millors serveis hotelers de Barcelona, un llibre imprescindible per decidir-se a ent...
    En stock

    10,95 €

    Comprar
  • D.O. TERRA ALTA
    D.O. TERRA ALTA
    FERRÀS SEBASTIÀ, ANNA
    365 dies a la Terra Alta donen per moltes imatges. Quasi 40.000 condensades en més d?un centenar. Amb gran mestratge, el fotógraf Rafa Pérez ha copsat la bellesa natural d?aquesta comarca, el cicle de la vinya i els seus treballs. Un homenatge que la periodista Anna Ferrás arrodoneix amb uns textos vessats d?emocions.í en mucho tiempo, la claustrofobia, la paranoia y el miedo s...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    29,95 €

    Comprar
  • CUINA DELS BOLETS, LA
    CUINA DELS BOLETS, LA
    DE MEIA,SERGI
    De la mà d’un cuiner expert i compromès, tots els bolets del nostre territori: a la cuina o al rebost. Una edició il·lustrada que inclou passejades i rutes amb encant per conèixer els paratges on s’amaguen aquests tresors de la terra. Per trobar bolets, c ...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    17,90 €

    Comprar
  • 501 RECEPTES CATALANES
    501 RECEPTES CATALANES
    GARCIA, MONICA
    501 receptes catalanes tradicionals per llepar-se'n els dits. Arròs amb samfaina i botifarra negra, cuetes de rap amb nyores, trinxat de la Cerdanya, fricandó amb moixernons, xai al forn, escudella de l'hostal, platillo de l'Empordà... I bunyols de vent, carquinyolis, coca de Sant Joan, mel i mató, figues calentes, peres al vi, flam de castanyes...501 receptes catalanes que por...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    20,90 €

    Comprar
  • SA I CATALÀ
    SA I CATALÀ
    CALLS, ALBERT
    Els productes més nostrats i les receptes més saboroses. Únics, frescos, exquisits i catalans: de la terra al plat! Amb Sa i català coneixerem tots els detalls dels nostres productes autòctons més saludables: els secrets del seu origen, l'hàbitat natural i els racons amagats on es poden trobar, les meravelloses propietats per a la salut, les anècdotes històriques més interessan...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    23,90 €

    Comprar
  • AVUI FARÀS PA
    AVUI FARÀS PA
    MORERA, JORDI
    Sin stock, consultar disponibilidad

    18,95 €

    Comprar

01 02