RECETARIO LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD
SABORES DEL ARCA DEL GUSTO, PUEBLOS ORIGINARIOS Y SU MESTIZAJE

RECETARIO  LATINOAMERICANO DE SLOW FOOD
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-987-28281-4-1
EAN:
9789872828141
Páginas:
54
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sta obra es la segunda edición del ?Recetario de Slow Food, Sabores del Arca del Gusto, Pueblos Originarios y su Mestizaje?. Corresponde a la tercera publicación de nuestra colección  ?Recetarios Latinoamericanos de Slow Food?.

  Otilia Kusmin, En esta obra es compiladora, editora y autora junto con otros 34 autores latinoamericanos de 10 países, cuya nómina y curriculum se agrega al texto. Cocineros, agricultores, socios de Slow Food, científicos, antropólogos quienes donaron su tiempo de investigación y formulación de sus valiosas recetas. 

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