PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-8364-738-7
EAN:
9788483647387
Formato:
Epublication content package
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Preparar elaboraciones básicas con vegetales y setas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para su posterior utilización en la elaboración o acompañamiento de platos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de cocina.

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