LA QUÍMICA Y LA COCINA

LA QUÍMICA Y LA COCINA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-607-16-5735-0
EAN:
9786071657350
Páginas:
263
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
LA CIENCIA PARA TODOS

3,49 €

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

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