LA CUINERA CATALANA

LA CUINERA CATALANA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-9791-547-2
EAN:
9788497915472
Derechos eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
DRM
Si
Idioma:
CATALA

7,45 €
Comprar

Receptari anònim del segle XIX «Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l?edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc-centes receptes. Actualment, La cuinera catalana és un dels llibres imprescindibles si volem conèixer i, és clar, degustar allò que hom ha denominat la cuina catalana, una cuina històrica i identitària, que ha tingut una gran influència a Occident i que, encara avui, gaudeix arreu d?un gran prestigi. El llibre difon una cuina antiga, en molts aspectes encara medieval, però també moderna.» ?Encara que a primera vista sembli una cosa frívola fer servir la ploma per donar regles per cuinar degudament, per poc que se reflexioni sobre això no deixen de conèixer-se les grans utilitats que poden procurar-se els caps de família de semblants escrits. L?objecte que ens hem proposat amb la publicació del present quadern, que hem redactat en nostre idioma català , és fer-lo d?un ús general, i acomodat a la capacitat de tothom: procura treure?n tot el profit possible sense traspassar els límits de la cristiana sobrietat, que aquests són els nostres vots i desigs, i prometem per altra part publicar-ne altres en lo successiu, si coneixem no haver desmerescut la teva aprovació i gust amb lo present.? Vols comprar aquest llibre imprès?

Otros libros del autor Ver todos

DIARI D?UN LLADRE D?OXIGEN
ebook
LLIBRE DE SENT SOVÍ
ebook
SAVITRI. UN EPISODIO DEL MAHABHARATA
REIS D'ORIENT, ELS [+ CD]
PATUFET, EN