ENTRE BRASAS
LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO

ENTRE BRASAS
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-08-18463-8
EAN:
9788408184638
Derechos eBook:
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Copiar/pegar: Prohibido.
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DRM
Si
Colección:
COCINA T

12,99 €

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.