DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

DECORACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-15792-02-4
EAN:
9788415792024
Formato:
Epublication content package
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Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

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