DE L'ALTA CUINA A CASA
PRÒLEG D'ANDONI LUIS ADURIZ. ELS MENÚS DEL MILLOE XEF JOVE DEL PAÍS

DE L'ALTA CUINA A CASA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-664-2373-1
EAN:
9788466423731
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
FORA DE COL.LECCIO
Idioma:
CATALA

9,99 €
Sin stock

David Andrés és el cap de cuina de l?ABaC, guardonat amb tres estrelles Michelin i considerat el millor xef jove del país durant tres anys consecutius. La seva història és un exemple de superació i constància i ens ensenya que no s?han de deixar escapar les oportunitats per arribar al més alt, sempre tocant de peus a terra.

A De l?alta cuina a casa hi trobareu seixanta receptes, ordenades per les temporades de l?any, que combinen productes de la terra amb la cuina d?avantguarda. Cuina fàcil, de temporada, per fer a casa. A més, el llibre inclou menús dels millors xefs: Andoni Luis Aduriz, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Joan Roca i Jean Louis Neichel, els seus grans mestres.

«En molt pocs anys ha aconseguit ser la mà dreta d?un altre dels grans, Jordi Cruz, inaugurar amb la família un restaurant a la seva Igualada natal, el Somiatruites, i guanyar-se el respecte i l?admiració del gremi i de la premsa gastronòmica. [...] Qui signa aquest llibre us ensenyarà a cuinar, però el seu mestratge és més elevat». Del pròleg d?Andoni Luis Aduriz, xef del restaurant Mugaritz


Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Otros libros del autor Ver todos

DE LA ALTA COCINA A TU CASA
ebook