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barber kimiko Eliminar filtro Quitar filtros
  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR
    SUSHI. TÉCNICA Y SABOR
    BARBER, KIMIKO / TAKEMURA, HIROKI
    El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón. El aspecto formal y sofisticad...
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  • SUSHI. TECNICA Y SABOR
    SUSHI. TECNICA Y SABOR
    BARBER, KIMIKO / TAKEMURA, HIROKI
    La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi caseros. Aprenda a dominar las técnicas y secretos para preparar sushis así como la etiqueta de los mismos para gozar al máximo de este tipo de cocina.Elegante, básico y sencillo, este libro ofr...
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  • COCINA JAPONESA, LA
    COCINA JAPONESA, LA
    BARBER, KIMIKO
    COCINA JAPONESA, LA ...
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  • SUSHI. PREPARATIONS ET RECETTES
    SUSHI. PREPARATIONS ET RECETTES
    BARBER, KIMIKO / TAKEMURA, HIROKI
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