Gastronomia
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  • FALASTIN
    FALASTIN
    TAMIMI, SAMI / WIGLEY, TARA
    Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. «Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén.Una aventura simplemente maravillosa.»Yotam Ottolenghi Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchad...
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  • COCINAS DE GAZA, LAS
    COCINAS DE GAZA, LAS
    SCHMITT, MAGGIE / EL-HADDAD, LAILA
    La cocina palestina es un claro reflejo de su historia. Se ha vistoinfluenciada por las culturas y civilizaciones que se asentaron enesta región, particularmente durante los períodos islámicos, queculminaron en la fuerte influencia de la cocina turca. Es similar aotras cocinas levantinas, incluidas las del Líbano, Siria y Jordania.No obstante, la cocina gazatí ha creado su prop...
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  • PALESTINA EN LA MESA
    PALESTINA EN LA MESA
    KALLA, JOUDIE
    Experimente los sabores de Palestina a través del picante fattet hummus (yogur, guisantes y humus servido sobre pita tostada y cubierta con piñones tostados y semillas de granada), el sustancioso y especiado makloubeh (arroz especiado invertido con cordero y berenjenas fritas), los jugosos yalanji (hojas de parra rellenas con un tabulé) aromatizados al limón y los exquisitos aw...
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  • CLASSIC PALESTINIAN COOKERY
    CLASSIC PALESTINIAN COOKERY
    DABDOUB NASSER, CHRISTIANE
    CLASSIC PLAESTINIAN COOKERY ...
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  • A BIBLICAL FEAST, FOODS FROM THE HOLY LAND
    A BIBLICAL FEAST, FOODS FROM THE HOLY LAND
    MORSE, KITTY
    A BIBLICAL FEAST, FOODS FROM THE HOLY LAND ...
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