Gastronomia
539 resultats
Català Eliminar filtro Gastronomia Eliminar filtro Treure filtres
  • GUIA AUGUSTA
    GUIA AUGUSTA
    La Guia Augusta té una voluntat de divulgar i defensar la cuina catalana i els establiments que la practiquen, l'estimen i la defensen en les seves diverses formes. Es tracta d'un recull de MÉS DE DOS-CENTS RESTAURANTS CATALANS reconeguts per la seva expertesa en la cuina nova, tradicional i popular del nostre país. Una guia que neix amb un objectiu sincer: DIFONDRE, DEFENSAR I...
    En stock

    20,00 €

    Comprar
  • TASTAR SENSE COMPLEXOS
    TASTAR SENSE COMPLEXOS
    ROSET MORERA, RAMON
    Tastar un vi és obrir una porta a paisatges, històries, persones i emocions. És deixar-se portar per allò que el vi ens explica a través dels sentits. Cada vi és un petit relat fet de natura, temps i esforç. Però, com podem gaudir d'un vi més enllà de beure'ns-el? Un manual de consulta, una petita obra de referència, per a tothom qui tingui ganes d'endinsar-se en la pràctica de...
    En stock

    14,00 €

    Comprar
  • SOPES TRADICIONALS, LES
    SOPES TRADICIONALS, LES
    SOLÉ, DAVID
    Poques cuines tenen la diversitat i la riquesa de la nostra. La història de les sopes, les olles, ollades, brous, caldos, cassoles, calderes, calderades, bullits, ranxos i escudelles, entre altres preparacions, és d'una narrativa rica, una crònica que us revelarà la importància de la tradició culinària del nostre país.Aquesta manera de fer reuneix unes característiques singular...
    En stock

    18,00 €

    Comprar
  • NATURA VIVA.
    NATURA VIVA.
    PUIGVERT I PUIGDEVALL, MARTINA
    La xef Martina Puigvert proposa una forma de viure i de menjar amb un profund vincle amb el territori. Amb aquest llibre, vol contagiar a tothom l'estima per la natura que ens envolta i la cuina d'estacionalitat. Seguint el llegat de la seva mare, fundadora del restaurant Les Cols el 1990, vol transmetre aquesta filosofia de vida, la seva manera d'entendre la gastronomia i tot ...
    En stock

    25,50 €

    Comprar
  • PER QUÈ ENS ESTIMEM ELS GOSSOS, ENS MENGEM ELS PORCS I ENS VESTIM AMB LES VAQUES
    PER QUÈ ENS ESTIMEM ELS GOSSOS, ENS MENGEM ELS PORCS I ENS VESTIM AMB LES VAQUES
    JOY, MELANIE
    Aquest llibre ofereix una mirada poderosa i absorbent a allò que la psicòloga social Melanie Joy anomena carnisme, el sistema de creences invisible que ens condiciona a menjar certs animals tot i que mai ens passaria pel cap menjar-ne d'altres. El carnisme causa un extens patiment animal i una injustícia global, i ens porta a actuar en contra no només dels nostres propis intere...
    En stock

    22,00 €

    Comprar
  • EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
    EL PA, DE LA MASSA A LA TAULA
    BARRIGA, XAVIER
    Fer pa no ha estat mai tan fàcil. Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva. A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) p...
    En stock

    24,90 €

    Comprar
  • CATALUNYA A LA COPA I AL PLAT
    CATALUNYA A LA COPA I AL PLAT
    CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / CAMPO GONZÁLEZ, JAVIER
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL SEU TOC PERSONAL PERÒ FÀCILS D'ELABORAR, AMB LES PROPOSTES DE MARIDATGE DE JAVIER CAMPO. Aquest és més que un llibre de receptes i el seu acompanyament. Els seus autors, la televisiva cuinera Gessamí Caramés i el sommelier Javier Campo, han escodrinyat pam a pam Cataluny...
    En stock

    21,50 €

    Comprar
  • TERROIR FICCIÓ
    TERROIR FICCIÓ
    CARBÓ SOLÉ, JOAN
    a història de Terroir ficció comença amb una pedra, al massís del Garraf, un bloc de roca calcària descomunal que, segles enrere, era ple de vinya en terrasses de marges de pedra seca. I amb els vins i els relats que es van desgranant, Joan Carbó interpel·la el lector —com si fos el comensal de l'experiència presencial— al voltant de l'emergència climàtica, dels valors de la hu...
    En stock

    13,00 €

    Comprar
  • RECEPTES I JOCS PER CUINAR EN FAMÍLIA
    RECEPTES I JOCS PER CUINAR EN FAMÍLIA
    KALLE, MYRTO
    La millor recepta perquè els nostres fills mengin bé és obrir-los les portes a la cuina! Per això, Myrto Kalle ens convida a arromangar-nos amb un recull de receptes fàcils, divertides i saludables que convertirà els més petits de casa en xefs. Il·lustracions per pintar, laberints, diferències, retallables... Amb aquest llibre interactiu la canalla s'implicaran en la preparació...
    En stock

    22,90 €

    Comprar
  • ATLES DE CUINA
    ATLES DE CUINA
    RIERA, LUCAS / TENA, MARINA
    Aquest llibre té tres importants objectius: aprendre a cuinar, fer una activitat divertida amb la família i descobrir què mengen altres nenes i nens d'arreu del món. Cada recepta està explicada pas a pas perquè no t'equivoquis, i també conté algun truc, perquè puguis incorporar a cada plat el teu propi estil. ...
    En stock

    18,90 €

    Comprar
  • NUTRICIO I GASTRONOMIA A MUNTANYA
    NUTRICIO I GASTRONOMIA A MUNTANYA
    RICART DE MESONES, ANTONI / SANCHEZ MURCIA, MIQUEL
    «En aquest llibret trobareu tot allò que hem après menjant i gaudint de la muntanya. Ha nascut amb la idea d'expandir informació. S'hi poden trobar records, experiències viscudes, fragments de cartes escrites o de diaris d'expedicions relacionats amb la muntanya i la nutrició. Alguns són seriosos, d'altres fan por, d'altres fan riure. El que no hi ha és ficció». Antoni Ricart d...
    En stock

    20,00 €

    Comprar
  • DE COSTA A COSTA. RESTAURANTS MARINERS DE CATALUNYA
    DE COSTA A COSTA. RESTAURANTS MARINERS DE CATALUNYA
    JOU PARROT, JOSEP
    Una guia per conèixer restaurants de la nostra costa, de l'Alt Empordà al Montsià. L'autor els ha resseguit i n'ha selecionat 84 establiments on es pot menjar bé. Elaboradors d'uns plats d'un llegat gastronòmic popular centrat especialment, però no únicament, en els productes de la mar. A banda de ressenyar els plats que ha tastat i fer-ne un breu comentari, descriu les caracte...
    En stock

    25,00 €

    Comprar

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Última