MILLOR CUINA DE MENORCA, LA

MILLOR CUINA DE MENORCA, LA

BORRÀS ANGLADA, JOSEP / BORRÀS BARBER, DAMIÀ

18,00 €
IVA inclòs
Editorial:
VIENA EDITORIAL
Any d'edició:
2021
Matèria:
Cuines del Món
ISBN:
978-84-17998-48-6
EAN:
9788417998486
Pàgines:
176
Idioma:
CATALA

De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades i, per descomptat, la cèlebre maonesa… Des de fa segles, la cuina de Menorca ha estat farcida d'olors i sabors molt variats, fruit de la seva privilegiada situació enmig de la Mediterrània. El cuiner Josep Borràs i el seu fill Damià –poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom– ens conviden a seure a la taula de qualsevol cuina de l'illa per assaborir un centenar i mig de plats únics i inclassificables, que contribueixen a engrandir el valor d'aquesta inoblidable cuina tradicional.

18,00 €
IVA inclòs

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