- Editorial:
- JUVENTUD, EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2012
- ISBN:
- 978-84-261-3940-5
- EAN:
- 9788426139405
- Pàgines:
- 190
- Idioma:
- CASTELLA
COCINA DE LOS FILIBUSTEROS, LA
Cuando pensamos en los filibusteros, no solemos imaginarlos disfrutando de una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! A la cocina caribeña podríamos denominarla también de los piratas o filibustera. Esta cocina es el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: india caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española... Esta vez, los tesoros que transportan los piratas, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, boucans deliciosos. Ciertamente, esta cocina fue el verdadero tesoro de los filibusteros.