- Editorial:
- PAGES EDITORS
- Any d'edició:
- 2001
- Matèria:
- Cuines del Món
- ISBN:
- 978-84-7935-800-6
- EAN:
- 9788479358006
- Pàgines:
- 80
- Idioma:
- CATALA
CAL JAUMET DE TORÀ
HISTORIA I FOGONS D'UN HOSTAL CENTENARI
Aquest volum en recull la trajectòria centenària, un seguit d'anècdotes sovint sucoses i costumistes, mirall d'un món rural perdut per sempre i trufades de referència a plats de cuina tradicionals, amb un annex final que aplega una quarantena de receptes característiques de casa, algunes de molt típiques de la comarca com l'ofegat de la Segarra o les antològiques perdius a la vinagreta que encara guisa amb amor i paciència la "padrina" Ramona Closa.