- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Any d'edició:
- 2018
- Matèria:
- Cuines del Món
- ISBN:
- 978-84-9034-764-5
- EAN:
- 9788490347645
- Pàgines:
- 253
- Idioma:
- CATALA
- Enquadernació:
- ILUSTR. TAPA DURA
AROMA ÀRAB
RECEPTES I RELATS
Conèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta obra il·lustrada conté també un gran receptari que reuneix des del clàssic hummus i les famoses broquetes de shawarma o kebab fins als plats més senzills i quotidians de la cuina àrab com la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de iogurt amb cogombre, sense oblidar les seves delicioses postres, dignes dels millors paladars.