500 RECETAS DE SUSHI
NIGIRIS, MAKIS, SASHIMIS, FUTOMAKIS Y ROLLITOS CLASICOS

500 RECETAS DE SUSHI
Ficha Técnica
Editorial:
BLUME
Any d'edició:
Matèria
CUINA-GASTRONOMIA-VINS
ISBN:
978-84-17492-95-3
EAN:
9788417492953
Pàgines:
288
Enquadernació:
ILUSTR. TAPA DURA
Idioma:
CASTELLA

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El sushi, elaborado con arroz japonés condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempié deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del día. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes más empleados, así como los condimentos precisos. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

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