- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Any d'edició:
- 2016
- Matèria:
- Històriques i Culturals
- ISBN:
- 978-84-9034-526-9
- EAN:
- 9788490345269
- Pàgines:
- 180
- Idioma:
- CATALA
- Col·lecció:
- AZIMUT TURISME
23. SABORS DE LA TERRA, ELS -AZIMUT TURISME
COMARQUES DE BARCELONA
En aquesta guia turística resseguireu la gastronomia i els productes tradicionals de les comarques de Barcelona. La coca de Llavaneres, la maduixa del Maresme, la cirera d'en Roca, la carxofa del Prat, el gall del Penedès o els embotits d'Osona són alguns dels aliments que es poden trobar en aquest territori, on es produeixen una munió de productes avalats per denominacions d'origen (DO) i indicacions geogràfiques protegides (IGP), i on s'organitzen tot un cúmul de fires, mercats i jornades gastronòmiques que els promocionen. En aquest llibre, dividit en onze comarques administratives i una de natural, descobrirem tots els productes distribuïts per temporades, els mercats on els podem adquirir, les fires i jornades gastronòmiques per tastar-los, així com els col·lectius de cuina que els promulguen. Tot plegat acompanyat d'algunes receptes tradicionals. Una nova forma de fer turisme que es complementa amb la descoberta del patrimoni natural i monumental. Perquè l'alimentació i els productes locals i tradicionals s'han convertit en una part primordial de qualsevol viatge.