- Editorial:
- SUA EDIZIOAK
- Any d'edició:
- 2016
- Matèria:
- Manuals Tècnics
- ISBN:
- 978-84-8216-608-7
- EAN:
- 9788482166087
- Pàgines:
- 167
- Idioma:
- CASTELLA
- Col·lecció:
- EUSKAL HERRIA LIBROS
15. NUTRICIÓN, SEGURIDAD Y SALUD EN LA MONTAÑA -SUA
COLECCIÓN EUSKAL HERRIA
GARCIA, JOANA / BURCIO, ANTXON
Ciertamente, para muchos de lso que acuden a la montaña la seguridad en la práctica de sus diferentes actividades no está muy asumida, y este es uno de los mayores problemas al que enfrentarse en nuestros días. El creciente interés por los deportes de montaña parece haber impulsado un floreciente mercado en torno a los alimentos funcionales específicos, concentrados y tecnificados, para este tipo de actividades. Los progresos en los conocimientos mésdicos de anatomía y fisiología humana y su aplicación en la práctica deportiva han supuesto un gran avance en el conocimiento de los requisitos nutricionales en el montañismo.