12. ALBERES [REVISTA]

12. ALBERES [REVISTA]

FLEQUERS I PASTISSERS

AA.VV

8,00 €
IVA inclòs
Editorial:
EDITORIAL GAVARRES
Matèria:
Revistes Socials
EAN:
9789201468093
Pàgines:
115
Idioma:
CATALA
Col·lecció:
ALBERES

Per elaborar aquest dossier ens hem fixat en el conreu del blat, en receptaris antics, en obradors de galetes i en fleques i pastisseries. Parlem del pa -l'aliment bàsic de la nostra civilització-, però també del blat, de les farines, dels antics molins, dels estris utilitzats pels flequers, d'alguns dels forns amb solera... sense oblidar les coques de recapte, els brunyols, el pa de pessic, les galetes i els dolços en general.

Altres llibres de Revistes Socials

Veure tots
  • 5W Nº 8 AGUA [REVISTA]
    En stock

    29,00 €

  • 5W N.5 ODIO [REVISTA]
    "El odio es un sentimiento fantasmal que se sostiene sobre una caricatura", escribe uno de los autores de este libro-revista coral, Bru Rovira. Este obra de crónica, reflexión y fotografía, de 256 páginas, explora las manifestaciones de odio —y la resistencia contra él— en todo el planeta: las víctimas de los Estados Unidos de Trump, la comunidad gitana que sufre ataques xenófo...
    En stock

    29,00 €

  • 5W N.4 HABITANTES [REVISTA]
    ¿Cómo habitamos el mundo? Vivimos en megalópolis superpobladas, en lugares amenazados por el cambio climático y en rincones olvidados del planeta. Ya está a la venta el nuevo número anual en papel de Revista 5W, Habitantes. Un viaje de hormigón, colinas y tierras ocupadas que, a través como siempre de la crónica y la fotografía, intenta desentrañar nuestras formas de vivir. ...
    En stock

    29,00 €

  • 5W N.3 DIVERSIÓN [REVISTA]
    En 5W hacemos autocrítica. No somos ajenos a uno de los males del periodismo, y en particular del periodismo internacional: el catastrofismo, la trampa del “patetismo de raíz romántica” que critica Plàcid Garcia-Planas, uno de los reporteros que escriben en este número 3. Por eso hemos decidido alejarnos del discurso de víctimas y victimarios y acercarnos al ser humano, en todo...
    En stock

    29,00 €

  • 5W N.2 LAS REGLAS DEL MUNDO [REVISTA]
    ¿QUIÉN DECIDE LAS REGLAS DEL MUNDO?¿Qué leyes oprimen o liberan? ¿Por qué tantas personas se juegan la vida por cambiarlas? El número 2 de 5W son 256 páginas a todo color con crónica y fotografía de todo el mundo para contestar a estas preguntas.Prologa la revista Javier Espinosa. Viajamos a El Salvador para ...
    En stock

    29,00 €

  • 12. ARRELS -CASA [REVISTA]
    Amb la tardor tornem a casa: al refugi, a la cabana, a l'aixopluc, a la masia. Al nostre món.En aquest número, Arrels entra les cases que són un món en si mateix per als qui hi viuen: des d?una masia mil·lenària fins a una residència actual feta de materials sostenibles, des de les tendes dels nòmades de Tadjikistan fins al renaixement d?una colònia gràcies a una iniciativa com...
    En stock

    9,95 €