- Editorial:
- ABADA EDITORES
- Any d'edició:
- 2012
- ISBN:
- 978-84-15289-47-0
- EAN:
- 9788415289470
- Pàgines:
- 216
- Idioma:
- CASTELLA
- Enquadernació:
- Rústica
101 COSAS QUE APRENDÍ EN LA ESCUELA DE COCINA
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.