Gastronomia
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  • NUESTROS TÁPER
    NUESTROS TÁPER
    ORTEGA, INÉS / RIVAS, MARINA
    Inés Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el método «batch cooking». Como sus libros anteriores, Nuestros táper es una guía práctica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y fáciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de l...
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  • DELICIOSO
    DELICIOSO
    DUNN, ROB / SÁNCHEZ, MÓNICA
    Solemos representarnos la historia de la humanidad como un relato de penuria y escasez centrado en la búsqueda desesperada de alimentos. Pero ¿y si la evolución de nuestra especie no estuviese tan marcada por el hambre como por la persecución de los sabores agradables y el disfrute? Rob Dunn y Mónica Sánchez presentan en el libro una idea tan simple como revolucionaria: que el ...
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  • 1080 RECETAS DE COCINA
    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    Edición especial con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch Hace más de 40 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 RECETAS DE COCINA presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como po...
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  • CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO [CAJA]
    CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO [CAJA]
    PARDOS, ARTURO
    Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en un clásico del servicio del vino y que por primera vez incluye ilustraciones a color del autor. Acompañado de un práctico enfriador adaptable a todo tipo de botellas y encuadernado en cartoné, se presenta en un atractivo estuche reutilizable para contener pequeños objetos. CÓMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VIN...
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  • DESPILFARRO
    DESPILFARRO
    STUART, TRISTAM
    ¿Verdaderamente tiene el mundo un problema alimentario? Los países ricos desechan hasta la mitad de sus recursos alimentarios, mientras que, en los países en desarrollo, las pérdidas se deben a la carencia de infraestructuras básicas: el problema no es la falta de alimentos, sino todo lo contrario, su despilfarro. Investigación objetiva y exploración personal, este libro aborda...
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  • BUENO PARA COMER [BOLSILLO]
    BUENO PARA COMER [BOLSILLO]
    HARRIS, MARVIN
    Si a lo largo y ancho del globo hay pueblos y culturas que detestan, incluso hasta el límite de la repugnancia, alimentos que para otros son perfectamente aceptables, la definición de lo Bueno para comer no puede basarse sólo en la pura fisiología de la digestión, sino que debe contar también con las tradiciones gastronómicas de cada pueblo y su cultura alimentaria. En este apa...
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  • EL A, E, I, O, U DEL VINO
    EL A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, EDRO
    En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez.Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a cada sorb...
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  • GOLOSO, EL
    GOLOSO, EL
    CONDE DE SERT
    GOLOSO, EL ...
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  • COCINA DEL QUIJOTE, LA
    COCINA DEL QUIJOTE, LA
    DIAZ, LORENZO
    COCINA DEL QUIJOTE, LA ...
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  • PLATOS Y VINOS
    PLATOS Y VINOS
    GIL DE ANTUÑANO,MARIA JESUS / ZAMARRA,CUSTODIO L.
    PLATOS Y VINOS ...
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  • SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS
    SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS
    CHARAF, MARTINA
    SABORES DE LA DIVERSIDAD, LOS ...
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  • METODO DEL CATADOR, EL
    METODO DEL CATADOR, EL
    GARCIA DEL RIO, FERNANDO
    METODO DEL CATADOR, EL ...
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    16,80 €

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