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  • ARTESANOS DEL QUESO
    MEDINA, IGNACIO
    23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limiten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fro...
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  • NAVARRA - GUÍA TOTAL
    DOMENCH, JOSÉ MARÍA / AZPILICUETA, LUIS / SERRA NARANJO, RAFAEL / MEDINA BAÑÓN, IGNACIO / MARTÍN MARTÍN, RAMÓN / GÓMEZ GÓMEZ, JOSÉ IGNACIO
    Navarra es tierra rica en paisajes y ambientes diferenciados. Esta Guía Total contiene la información más actual y completa para conocer esta bella Comunidad Foral, dividida en cuatro apartados. En Excursiones por Navarra se describen seis recorridos por esta Comunidad. Todos van acompañados de un mapa de la zona en el que se señala el itinerario descrito. Otros recorridos más ...
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  • CASTILLA Y LEÓN -GUIA TOTAL
    RAMOS CAMPOS, ALFREDO / DURO PÉREZ, RUBÉN / MEDINA BAÑÓN, IGNACIO
    La Comunidad de Castilla y León, una de las regiones más grandes de la Comunidad Europea, se vertebra en nueve provincias que reúnen un patrimonio histórico, artístico, paisajístico y cultural de primer orden. Esta guía contiene la mejor información cultural y práctica sobre Castilla y León dividida en tres capítulos. En el primero, titulado Excursiones, se describen 16 recorri...
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  • PORTUGAL -GUIA TOTAL
    POMBO RODRÍGUEZ, ANTÓN / SERRA NARANJO, RAFAEL / MEDINA BAÑÓN, IGNACIO / VÁZQUEZ SOLANA, GONZALO
    La información más completa y actual para visitar el pequeño gran país vecino que se organiza en varias secciones. La primera resume en 9 itinerarios un buen número de alternativas para desplazarse por Portugal, procurando hacer coincidir la posibilidad de visitar las localidades más interesantes con las vías de comunicación por carretera que reúnen mayor número de atractivos. ...
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  • CASA CACAO
    ROCA, JORDI / MEDINA, IGNACIO
    El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La exper...
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  • COMER EN RUTA
    MEDINA BAÑÓN, IGNACIO
    Nueva edición actualizada y ampliada de este clásico de las guías gastronómicas de carretera, donde se ofrecen más de 4.000 alternativas para comer a quienes quieran desbrozar el panorama culinario en España y encontrar el restaurante que se ajuste a sus necesidades cuando se encuentran lejos de las zonas que conocen, en desplazamientos por carretera hacia cualquier punto d...
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    17,50 €