Presentació - «Retrats de vi: Xavier Garcia i Maria Sangenís»

14 / 05 / 2019 (19h Llibreria Altaïr)

Amb Xavier Garcia, Maria Sangenís, Ruth Troyano i Ferran Centelles

Retrats de vi, la nova col·lecció del Servei de Publicacions de la Universitat Rovira i Virgili, és un cicle de perfils d'enòlegs que s'han format a la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. Paisatges, pràctiques vitivinícoles i perfils professionals diversos, però amb una única manera d'entendre el vi: amb passió i amb el convenciment que el vincle amb la terra és tan determinant com l'art i la ciència que es fonen a l'hora de fer vi.

L'autora dels llibres, Ruth Troyano, conversarà amb dos dels entrevistats:

- Xavier Garcia (d'Alella Vinícola); "No hem d'infravalorar la ciència, però el vi necessita un discurs sincer i romàntic, perquè és com un regal"

- Maria Sangenís (de Sangenís i Vaqué): "Els nostres vins necessiten cultura; s'ha d'entendre que el Priorat dóna qualitat i concentració"

Presentarà l'acte Ferran Centelles, sommelier responsable de la partida de vins de Bullipedia i col·laborador de Jancis Robinson. En acabar, s'oferirà un tast de vins singulars.

 

Col·labora:

Tornar