VINS DE L´ARC MEDITERRANI, ELS
D'ALACANT A MONTPELLER

VINS DE L´ARC MEDITERRANI, ELS
Ficha Técnica
Editorial:
PORTIC
Año de edición:
Materia
COCINA-GASTRONOMIA-BEBIDAS
ISBN:
978-84-9809-065-9
EAN:
9788498090659
Páginas:
446
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sin estoc, disponible en breve
Idioma:
CATALA

29,00 €
Comprar

Elsp obles de l'Arc Mediterrani que s'estén d'Alacant a Montpeller comparteixen una cultura i una història, un mateix clima i una orografia de planes costaneres, terrasses i riberes de torrents. Tant la continuïtat geogràfica com l'herència grecollatina i de la Corona d'Aragó han contribiït  crear una cultura vitícola i vinícola comina, on cal comptar també les illes, situades en l'eix que tensa aquest arc tan facund.

Aquest llibre conté informació detallada de 56 zones vitivinícoles i 65 varietats de vi, una tria de 225 cellers, dels qual es donen totes les dades, i 529 tasts comentats dels vins més significatius.

Després d'una interessant reflexió històrica i antropològica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes les denominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Côtes du Roussillon", "Alella", "Conca de Barberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. De cada denominació se n'expliquen les característiques del sòl i les diverses varietats. Hi ha una tria de cellers, dels quals dóna totes les dades i una tria dels millors vins de cada DO.

Otros libros del autor Ver todos

LOS SUPERVINOS 2016

Otros libros de COCINA-GASTRONOMIA-BEBIDAS Ver todos

EL MUNDO DEL VINO
SUPERVINOS 2014, LOS
VINOS EXTRAORDINARIOS. LOS 100 MEJORES VINOS ESPAÑOLES DE TODOS LOS TIEMPOS
2013 GUIA PROENSA
VINS DE LA TEVA VIDA, ELS