SUSHI, SASHIMI, YAKITORI
Y 60 RECETAS BASICAS DE LA COCINA JAPONESA

SUSHI, SASHIMI, YAKITORI
Ficha Técnica
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
Materia
COCINA-GASTRONOMIA-VINOS
ISBN:
978-84-253-4436-7
EAN:
9788425344367
Páginas:
159
Disponibilidad:
En stock
También en formato:
ebook
Idioma:
CASTELLA

16,90 €
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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

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