FORMULES MAGISTRALS [BUTXACA]
UN DIETARI AMB IL.LUSTRACIONS DE L´AUTOR I UN ÍNDEX DE PLATS I PRODUCTES

FORMULES MAGISTRALS [BUTXACA]
Ficha Técnica
Editorial:
LABUTXACA
Año de edición:
Materia
ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACION
ISBN:
978-84-9930-245-4
EAN:
9788499302454
Páginas:
271
Encuadernación:
BUTXACA
Disponibilidad:
Sin estoc, disponible en breve
Idioma:
CATALA

11,95 €
Comprar

A Fórmules magistrals Narcís Comadira ens acosta a la cuina i a la tradició gastronòmica catalana amb una mirada molt personal. A través de 83 textos el lector coneixerà de ben a prop quins són els costums de la nostra cuina, la importància del llegat del receptari familiar, el record dels millor àpats, i tot plegat amanit amb una guia exhaustiva de plats i productes únics majoritàriament de les terres catalanes.Fórmules magistrals és un llibre de gastronomia literària on aprendrem les millors i més desconegudes receptes d'una manera poc convencional. No hi trobarem ni pesos, ni mesures, ni temps de cocció. La guia per fer les receptes que se'ns presenten és la de les sensacions transmeses a través dels seus textos. 

Otros libros del autor Ver todos

DIES DE FRANÇA
CAMINS D'ITALIA
FORMULES MAGISTRALS
GIRONA. RETRAT SENTIMENTAL D'UNA CIUTAT

Otros libros de ANTROPOLOGIA DE LA ALIMENTACION Ver todos

TASTE OF AMERICA, THE
CLOTXA I LA SEUA FESTA, LA
CORDOBA GASTRONOMICA
DE COMERSE EL MUNDO
GASTRONOMIA PRECOLOMBINA