AROMAS DE TÉ

AROMAS DE TÉ
Ficha Técnica
Editorial:
LAROUSSE ESPAÑA
Año de edición:
Materia
COCINA-GASTRONOMIA-VINOS
ISBN:
978-84-8016-974-5
EAN:
9788480169745
Páginas:
160
Encuadernación:
ILUSTR. TAPA DURA
Disponibilidad:
Sin estoc, disponible en breve
Idioma:
CASTELLA

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Un libro singular, perfecto para regalar.

El gastrónomo Stéphan Lagorce presenta al lector, tanto al profano como al experto, toda la complejidad de los aromas del té y la manera más adecuada de proceder para poder apreciarlo mejor.

Aromas de té es una recopilación elegante y sorprendente con las claves para:

­? Escoger, preparar, degustar y apreciar un buen té, combinar el té con chocolate, con cítricos, con especias, con azúcar mascabado...

­? 45 recetas deliciosas: té negro helado de cítricos, frutas maceradas en té, trufas de chocolate al té, gambas al vapor de té, salsa de té Earl Grey...

­? Consejos de experto sobre el origen, la conservación, la elaboración, los enemigos del té, los trucos...

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