VALORACIÓN DE LA INGESTA. ENCUESTAS NUTRICIONALES
DIETOTERAPIA, NUTRICIÓN CLÍNICA Y METABOLISMO

VALORACIÓN DE LA INGESTA. ENCUESTAS NUTRICIONALES
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-9969-237-1
EAN:
9788499692371
Páginas:
14
Derechos eBook:
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DRM
Si

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INDICE: Introducción. Características de los métodos de valoración de la ingesta. Registro o diario dietético (RD). Recordatorio de 24 horas (R24). Análisis nutricional: tablas, bases de datos y aplicaciones informáticas. Encuesta de frecuencia de consumo de alimentos (EF). Historia dietética. Conclusiones. Bibliografía.