TOTES LES SOPES

TOTES LES SOPES
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-9791-536-6
EAN:
9788497915366
Derechos eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
DRM
Si
Idioma:
CATALA

7,45 €
Comprar

La sopa, probablement, és l?aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la història i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·lència, la quinta essència dels sabors i el mateix símbol de l?aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importància i apreci que aquestes tenien a França i el poc cas que se?n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles pràcticament han desaparegut de les cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d?arreu que ens demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fàcils i ràpides de preparar. Vols comprar aquest llibre imprès?

Otros libros del autor Ver todos

LA CUINA DELS PASTORS