SISTEMES AGROALIMENTARIS

SISTEMES AGROALIMENTARIS
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-9029-750-6
EAN:
9788490297506
Páginas:
192
Derechos eBook:
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Idioma:
CATALA

13,50 €
Comprar

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.