PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-8364-748-6
EAN:
9788483647486
Páginas:
234
Formato:
Epublication content package
Derechos eBook:
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DRM
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Usar la maquinaria y los equipos básicos de cocina. Preelaborar géneros culinarios de uso común en cocina. Aplicar sistemas de conservación y aplicar la presentación comercial habitual de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina.

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