PA
FET A CASA I AMB EL GUST DE SEMPRE

PA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-253-5081-8
EAN:
9788425350818
Páginas:
192
Derechos eBook:
Imprimible: Prohibido.
Copiar/pegar: Prohibido.
Compartir: 6 dispositivos permitidos.
DRM
Si
Colección:
SABORES
También en formato:
papel
Idioma:
CATALA

6,99 €

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer!

Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.

Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom.

Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.

Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas apas, i amb solucions practiques i efectives al principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies.

Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.

Otros libros del autor Ver todos

RECETAS DE HOY, SABOR DE SIEMPRE
ebook
COCAS Y TORTAS
ebook
COQUES
ebook
BOLLERÍA
ebook
BRIOIXERIA
ebook