LA CUINERA CATALANA

LA CUINERA CATALANA
ebook
Ficha Técnica
ISBN:
978-84-9791-547-2
EAN:
9788497915472
Derechos eBook:
Copiar/pegar: Prohibido.
Imprimible: Prohibido.
DRM
Si
Idioma:
CATALA

7,45 €
Comprar

Receptari anònim del segle XIX «Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l?edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc-centes receptes. Actualment, La cuinera catalana és un dels llibres imprescindibles si volem conèixer i, és clar, degustar allò que hom ha denominat la cuina catalana, una cuina històrica i identitària, que ha tingut una gran influència a Occident i que, encara avui, gaudeix arreu d?un gran prestigi. El llibre difon una cuina antiga, en molts aspectes encara medieval, però també moderna.» ?Encara que a primera vista sembli una cosa frívola fer servir la ploma per donar regles per cuinar degudament, per poc que se reflexioni sobre això no deixen de conèixer-se les grans utilitats que poden procurar-se els caps de família de semblants escrits. L?objecte que ens hem proposat amb la publicació del present quadern, que hem redactat en nostre idioma català , és fer-lo d?un ús general, i acomodat a la capacitat de tothom: procura treure?n tot el profit possible sense traspassar els límits de la cristiana sobrietat, que aquests són els nostres vots i desigs, i prometem per altra part publicar-ne altres en lo successiu, si coneixem no haver desmerescut la teva aprovació i gust amb lo present.? Vols comprar aquest llibre imprès?

Otros libros del autor Ver todos

LLIBRE DE SENT SOVÍ
ebook
SAVITRI. UN EPISODIO DEL MAHABHARATA
REIS D'ORIENT, ELS [+ CD]
PATUFET, EN