Libros de RIBBAT CHRISTOPH - Llibreria Altaïr.

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AL COR DEL RESTAURANT

RIBBAT, CHRISTOPH

Un passeig agradable per la història de la restauració, des dels seus orígens fi ns a l?èpocaactual. Un llibre amè i intel·ligent, ple d?anècdotes divertides, sobre què passa a les entranyesde les cuines i la societat en què s?insereixen. Un estudi sociològic que repassa cronològicamentla gastronomia i l?impacte econòmic que genera i les seves repercussions socials. Delfast a l...

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LIBROS DEL AUTOR: ribbat christoph

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