2 Resultados
  • GASTRONOMIA PRECOLOMBINA
    PLASENCIA, PEDRO
    En este ensayo se ofrece un exhaustivo trabajo de investigación en torno a la gastronomía prehispánica americana, basado en los textos de los historiadores cronistas de Indias, así como en los más importantes tratados sobre los intercambios y la difusión de plantas y animales comestibles entre España y América. Se trata, esencialmente, de dar a conocer cuáles eran los recursos...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    19,00 €

  • VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS, LOS
    PLASENCIA, PEDRO
    Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el comien...
    Sin stock, consultar disponibilidad

    24,00 €