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hulene bartell karen Eliminar filtro Quitar filtros
  • FINE FILIPINO FOOD
    HULENE BARTELL, KAREN
    Este es un testimonio de la rica mezcla de culturas que han influido en la cocina de Filipinas, situado en el cruce del Océano Pacífico y del Sur de China y los mares de Sulu. Comerciantes chinos introdujeron el revolver-freír y profundizarón en las técnicas de fritura, así como los fideos y productos de soja; los condimentos que los comerciantes de especias trajerón de Ma...
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