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  • 15. NUTRICIÓN, SEGURIDAD Y SALUD EN LA MONTAÑA -SUA
    GARCIA, JOANA / BURCIO, ANTXON
    Ciertamente, para muchos de lso que acuden a la montaña la seguridad en la práctica de sus diferentes actividades no está muy asumida, y este es uno de los mayores problemas al que enfrentarse en nuestros días.El creciente interés por los deportes de montaña parece haber impulsado un floreciente mercado en torno a los alimentos funcionales específicos, concentrados y tecnificad...
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