- Editorial:
- LA MAGRANA
- Any d'edició:
- 2014
- Matèria:
- Cuines del Món
- ISBN:
- 978-84-8264-642-8
- EAN:
- 9788482646428
- Pàgines:
- 144
- Idioma:
- CATALA
TERRA DE TOMÀQUETS
ROMANILLOS, PERE / VIADER, CRISTINA
Dedicat als amants dels tomàquets, tant als que els volen cultivar com els que en són fervents consumidors, Terra de tomàquets és un llibre eminentment pràctic que ens apropa a aquest producte tan estiuenc. A més de donar-nos pistes sobre el seu cultiu, s'hi mostren fotografiades les varietats autòctones catalanes més conegudes, entre d'altres, el tomàquet de Montserrat, del pare Benet, cirera, rosa, pera o tomacó. També s'hi inclou un receptari amb 50 plats d'estiu amb el tomàquet com a protagonista per descobrir el potencial culinari d'aquesta hortalissa.