HONGOS

HONGOS

MANUAL PARA RECOLECTAR LAS PRINCIPALES SETAS Y HONGOS COMESTIBLES DE FORMA SEGUR

ESTURO MUÑOA, JUAN CARLOS

15,90 €
IVA inclòs
Editorial:
TXERTOA, EDITORIAL
Any d'edició:
2009
Matèria:
Micologia
ISBN:
978-84-7148-431-4
EAN:
9788471484314
Pàgines:
176
Idioma:
CASTELLA
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
LEIRE

Manual orientado a quienes quieran iniciarse en la recolección de hongos y setas, eso sí, de forma segura y, lógicamente, respetuosa con la naturaleza. Para ello, Juan Carlos Esturo ha decidido considerar al lector como un deportista, y al manual, como su plan de entrenamiento. Un plan de entrenamiento en tres capítulos de dificultad creciente, pero siempre asequible para un lector al que no se le presuponen necesariamente conocimientos previos sobre Micología. El autor presenta, en primer lugar, las principales setas comestibles; después, las principales setas tóxicas y, ya para terminar, las que tienen valor gastronómico pero requieren ciertos cuidados bien en su recolección o en su preparación. Todo explicado de forma sencilla y, sobre todo, sin que haya lugar a equívocos, pues no en vano el principal objetivo del manual es que quienes sigan sus recomendaciones estén a salvo de cualquier tipo de intoxicación.

Altres llibres de Micologia

Veure tots
  • MONTNEGRE CORREDOR. BOLETS EN RUTA 1:30.000 -ALPINA
    CASABOSCH, MARC / NAVARRO, CARLOS
    Guia i mapa per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents al Parc del Montnegre i el Corredor, que s’estén al sector central de la serralada Litoral Catalana. A més del mapa de tot l’àmbit, la guia inclou 10 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge vegetal com de les espècies fúngiques, recomanacions i consell...
    En stock

    18,00 €

  • GUIA DE BOLETS PER A NOIS I NOIES
    PASCUAL, RAMONA
    2A EDICIÓ Aquesta guia està dividida en dues parts. En la primera hi ha 12 temes monogràfics que introdueixen als coneixements bàsics del món dels bolets. En la segona, la guia pròpiament dita, es descriuen, es comentem i s'il·lustren 34 espècies de bolets. El llibre s'acaba d'arrodonir amb el suggeriment d'algunes activitats, deliciosos versos de bolets de Celdoni Fonoll i un...
    En stock

    17,90 €

  • BOLETS I FONGS
    FABISINSKA, LILIANA
    IL·LUSTRACIONS D'ASIA GWIS FES UNA ULLADA AL REGNE DELS BOLETS I FONGS! HI SÓN A TOT ARREU: a terra, a l'aigua, soterrats, als arbres, al teu aparell digestiu... Poden ser verinosos o medicinals i a vegades assoleixen preus vertiginosos. Brillen i atrauen els elfs; almenys així ho expliquen algunes llegendes! Per altra banda, poden servir per a la producció de biocombustibles ...
    En stock

    24,95 €

  • 58. SETAS PARA SANAR, ALUCINAR Y DISFRUTAR -SUA
    OLIVEIRA BARRENA, JUANMA
    En Euskal Herria existe una amplia variedad de setas y hongos, además de una difundida tradición de recolección y consumo de muchas de sus especies. Este libro es una tentadora, rigurosa y, a ratos, divertida invitación a introducirnos en ese mundo con seguridad y sacar el mayor partido a la tradición micológica del país, siempre desde el respeto a la naturaleza y a nuestra sal...
    En stock

    20,00 €

  • SETAS EN EL ARTE BOTÁNICO
    FUKIHARU, TOSHIMITSU
    Visto a través del ojo humano, el papel de la seta en la naturaleza ha sido más bien discreto. Tan poca atención solía dársele, que «seta» es una manera de referirse a las personas que pasan desapercibidas. Claro que siempre se han estudiado, y admirado sus muchas propiedades: gastronómicas y terapéuticas, psicodélicas e incluso letales. La seta históricamente ha sido asunto de...
    En stock

    23,90 €

  • CLAU DELS BOLETS, LA [VOL.2]
    GRACIA BARBA, ENRIC
    Aquest és un llibre amb el qual aprendreu a identificarbolets amb seguretat. El podeu fer servir alcamp, en una exposició de bolets o per memoritzarun bolet desconegut un cop a casa; també ambels vostres fills. Segueix el sistema de classificaciópopular catalana tradicional.Hi trobareu una clau d’identificació general gràficai els grans grups de bolets que tradicionalmentes dif...
    En stock

    23,00 €