CUINA I GASTRONOMIA VALENCIANA

CUINA I GASTRONOMIA VALENCIANA

CASTELLÓN, VALENCIA Y ALICANTE

ALEU AMAT, ORIOL / MONNÉ, TONI / TORRÓNTEGUI SALAZAR, ANA

12,00 €
IVA inclòs
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Any d'edició:
2014
ISBN:
978-84-8478-588-0
EAN:
9788484785880
Pàgines:
240
Idioma:
VARIS IDIOMES
Enquadernació:
Rústica

No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.